Equipements de Cuisson Cuisine Pro | Etablissements Joseph

Les Etablissements Joseph accompagnent les cuisines des entreprises privées et du secteur public du département de l’Ain (01) dans leurs projets de conception, d’installation, de réparation et de maintenance de leurs équipements de cuisson.

Nous apportons des solutions sur-mesure à vos problématiques :

Conformité aux normes sanitaires et de sécurité : nous conseillons les établissements de restauration afin de vous éviter des sanctions ou de compromettre la santé de vos utilisateurs.
Maintenance et fiabilité des équipements : nous proposons un service de maintenance pour assurer le bon fonctionnement du matériel et vous éviter des pannes coûteuses ou l’indisponibilité de vos équipements.
Disponibilité des pièces détachées : nous possédons un espace de stockage et entretenons des relations de longue date avec nos fournisseurs, afin de profiter d’un stock de pièces détachées capable de répondre à vos demandes, urgentes ou non.

Vous avez un besoin de matériel de cuisson ? Nous accompagnons l’ensemble des acteurs du territoire bressan et aindinois, quel que soit leur taille : restaurants, traiteurs, cantines scolaires, restaurants universitaires, cantines d’entreprise, hôpitaux, maisons de retraite, établissements de santé, cuisines centrales, hôtels, restaurants municipaux, cantines publiques, CHR, etc.

Les demandes de nos clients et partenaires concernent des besoins divers et variés :

Installation de cuisines professionnelles
Mise en service des équipements
Entretien régulier des équipements
Dépannage d’urgence ou réparations ponctuelles
Remplacement de pièces détachées
Conseils et optimisation de l’agencement de l’espace de cuisson
Vérification de la conformité aux normes
Changement des filtres
Formation à l’utilisation des nouveaux équipements
Etc.

Équipement d’une ligne de cuisson pour le collège d’Ornex

Dans le cadre de la modernisation des équipements du collège d’Ornex, nous avons été chargés de l’installation complète d’une ligne de cuisson professionnelle au sein de la cuisine scolaire.

Le défi : fournir des équipements robustes, performants et simples d’utilisation pour une équipe de restauration collective tout en respectant les normes strictes des établissements scolaires. Nous avons installé une ligne complète intégrant four mixte, sauteuse multifonction, marmite et fourneau.

Ce projet illustre notre expertise dans le secteur public, avec une attention particulière portée à la fiabilité des installations et à leur adaptation au rythme des services scolaires.

Installation d’un fourneau sur mesure pour le restaurant Au Petit Relais

Pour le restaurant Au Petit Relais, établissement de charme à l’identité culinaire affirmée, nous avons conçu et installé un fourneau sur mesure, pièce maîtresse de leur nouvelle cuisine professionnelle.

Ce projet a été mené en étroite collaboration avec le chef, afin de concevoir un outil de cuisson adapté à ses habitudes de travail, à son menu et à son espace disponible. Le fourneau, à la fois esthétique et fonctionnel, intègre différents modules (feux vifs, plancha, plaque coup de feu, four intégré) dans une structure compacte et haut de gamme.

Ce type de réalisation sur mesure démontre notre capacité à allier technicité, écoute et créativité, pour fournir des équipements uniques au service de la gastronomie.

Zone de cuisson du restaurant d’entreprise de Plastic Omnium

Dans la continuité de notre mission pour le nouveau restaurant d’entreprise de Plastic Omnium, nous avons pris en charge la conception et l’installation de la zone de cuisson. Cet espace stratégique, véritable cœur de la production, a été pensé pour répondre à des exigences de performance et de sécurité.

Notre équipe a conçu un espace de cuisson centralisé et ergonomique, qui permet une circulation fluide entre les espaces de préparation, cuisson et dressage.

Nous avons sélectionné des équipements professionnels à haute efficacité énergétique, qui répondent aux standards les plus élevés en matière de production collective.

Grâce à une étude personnalisée des besoins, cette cuisine permet aujourd’hui de servir un grand volume de repas tout en conservant une rigueur et une qualité de service qui correspondent à notre client.

Nos équipements spécifiques pour la cuisson

Les Etablissements Joseph vous accompagnent dans le choix, l’installation et la maintenance de votre matériel de cuisson. Voici un aperçu de notre catalogue :

Four pour cuisine professionnelle
Four à pizza professionnel

En tant qu’adhérent du groupement GIF, nous avons accès à certains équipements. Découvrez-les à travers le catalogue suivant:

GIF Express Equipements

Nous nous tenons à votre disposition pour vous présenter l’ensemble de nos solutions. Contactez-nous dès maintenant pour en savoir plus.

Un service de dépannage disponible le week-end

Parce que votre cuisine professionnelle ne peut pas se permettre d’être à l’arrêt, nous vous proposons un contrat de maintenance avec astreinte les week-ends. Basés à Bourg-en-Bresse, nous intervenons dans un rayon de 150 km pour assurer la continuité de votre activité.

Dépannage rapide et efficace
Intervention les week-ends pour vos urgences
Un partenaire réactif et de confiance

Ne laissez pas une panne gâcher votre service. Contactez-nous dès maintenant pour en savoir plus sur notre contrat de maintenance et sécuriser votre matériel.

Travailler avec ETS JOSEPH

Travailler avec ETS Joseph, c’est choisir un partenaire de confiance, ancré dans l’excellence et la proximité. Fondée en 1964, notre entreprise familiale, aujourd’hui dirigée par la troisième génération, perpétue un savoir-faire unique tout en restant à la pointe de l’innovation. Membre du groupement GIF, nous misons sur un accompagnement sur mesure et une qualité de service reconnue, en phase avec les exigences de nos clients.

Avec une équipe stable et expérimentée de 45 collaborateurs, dont 30 techniciens terrain et 5 experts dédiés au service après-vente, nous garantissons une réactivité et une expertise maîtrisées. Notre forte implantation dans le département de l’Ain témoigne de notre engagement local et de notre rôle clé dans le tissu économique et social. Toujours en quête d’amélioration, chez ETS Joseph nous investissons continuellement dans la formation de nos équipes pour proposer des solutions innovantes et adaptées aux besoins de nos clients.

Chez ETS Joseph, la notion de service est bien plus qu’une promesse : c’est une véritable philosophie qui guide chacune de nos interventions.

Se rendre sur la page L'entreprise

Le matériel de cuisson avec les Etablissements Joseph

Votre entreprise spécialisée dans les équipements de cuisson

Réalisations

Équipement d’une ligne de cuisson pour le collège d’Ornex

Installation d’un fourneau sur mesure pour le restaurant Au Petit Relais

Zone de cuisson du restaurant d’entreprise de Plastic Omnium

Nos équipements spécifiques pour la cuisson

Nos services autour de la cuisson

Conception

Installation

Réparation

Maintenance

Un service de dépannage disponible le week-end

Travailler avec ETS JOSEPH

Zones d'intervention

Nos autres expertises

Contact